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L'élevage d'insectes, également connu sous le nom d'entomoculture, consiste à faire grandir un grand nombre d’insectes dans un environnement contrôlé pour en tirer différents produits. Les insectes les plus couramment élevés sont les vers à soie, les abeilles, les grillons, les vers de farine et les mouches soldats noires. Cet article explore les objectifs de l’industrie de l’élevage d’insectes et certains des obstacles auxquels elle fait face.

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